اگر شما هم سالادی از رنگ ها را هر روز میل کنید بیش از ۱۲ هزار نوع سرباز و نگهبان به اسم فیتوکمیکال را به بدنتان رسانده اید تا از سلامتتان مراقبت کند. بفرمایید اثر آنها را از رنگشان بشناسید:
سبز: مانند اسفناج، کلم پیچ، بروکلی، جعفری، تره، کاهو، فلفل و... گردش خون را روان کرده، برای پیشگیری و مبارزه با سرطان ها مفیدند. سیگاری ها یا سرطانی ها اگر هر روز دو وعده غذایی خود را با آنها همراه کنند، ابتلا یا پیشرفت سرطان را کند کرده اند.
قرمز: مثل گوجه فرنگی، هندوانه، آلبالو، تمشک و... ضدالتهاب و محافظ سلول ها، بویژه سلول های پوست هستند و جلوی رشد تومورها را می گیرند، ابتلا به پروستات و لک ومک پوستی حاصل از تشعشات مضر آفتاب را به تأخیر انداخته یا حتی بهبود می دهند.
آبی، بنفش، ارغوانی: همچون پیاز قرمز، انگور قرمز، شاتوت، آلو برغان، چغندر و... علاوه بر دارا بودن اثرات قرمز، ضد کلسترول بد خون و در نتیجه ضد لختگی در مجاری باریک عروقند و روند پیری را کند می کنند.
نارنجی: از قبیل هویج، کدو تنبل، هلو و... در پیشگیری از ابتلا به سرطان، تقویت سیستم ایمنی، بازسازی اشکالات DNA و جلوگیری از انتقال این اشکالات به نطفه، تقویت بینایی و کارکرد قلب مؤثرند.
زرد و اندکی سبز: همانند نخود، خربزه، انگور، آووکادو، خیار و... پوکی استخوان را به تأخیر می اندازند، لکه های سرطانی پوست را برطرف می کنند، به قدرت بینایی می افزایند، از ایجاد آب مروارید جلوگیری می کنند و....
زرد مایل به نارنجی: مثل نارنگی، انبه، آناناس و... آنتی اکسیدان هایی دارند که دشمن رادیکال های آزاد بدن به شمار می روند، از پیری جلوگیری می کنند، سرشار از ویتامین C و پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری های قلبی و تقویت کننده سیستم گردش خون و عروق هستند.
سفید: مانند سیر، پیاز، گلابی، توت سفید، موسیر و... ضد ویروس، قارچ و باکتری هستند و علاوه بر این که خوراکی طبیعی برای بهبود سیستم ایمنی بدن محسوب می شوند، از حمله قلبی جلوگیری می کنند، درد مفاصل را کم می کنند و جلوی سکته مغزی را می گیرند.